Um favorito depois do jantar, o vinho de sobremesa é doce e tem um teor alcoólico mais alto do que a maioria dos tipos de vinho.
Frequentemente servidos em garrafas de tamanho médio, esses vinhos doces também vêm em taças menores para concentrar melhor sua variedade de sabores e aromas:
Frutas: pêssego, damasco, lichia.
Vegetais e ervas: manjericão tailandês, alecrim, jasmim.
Surpresas divertidas: pétalas de rosa, baunilha, amêndoa.
Variedades e misturas populares de sobremesas incluem Moscato doce , Riesling , Porto , Madeira e Jerez .
Aprenda tudo sobre vinho de sobremesa com nosso Guia de Vinhos de Sobremesa .
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Depois de saber os principais tipos de vinho que você deve procurar, é hora de ler e entender seus rótulos.
Aqui estão os princípios básicos da maioria dos rótulos de vinho:
Tipo de Vinho – Quando um produtor de vinho especifica uma variedade de uva em seu rótulo, isso serve como garantia de que 75% do seu vinho vem daquela uva específica.
Em termos básicos, um produtor de vinho faz um vinho.
À medida que você desenvolve sua afinidade por regiões e variedades/misturas específicas, é provável que você acabe apreciando repetidamente garrafas dos mesmos produtores.
Região de Origem ou Denominação – No rótulo de um vinho, você sempre verá seu país/região de origem e, frequentemente, encontrará uma denominação.
Felizmente, determinar a região de origem de um vinho costuma ser tão simples quanto parece. O rótulo sempre listará o país de origem do vinho e geralmente especificará uma região de origem dentro desse país (Toscana na Itália, Bordeaux na França, etc.).
Para os produtores de vinho que levam esse processo um passo adiante, é padrão obter uma denominação: uma designação legalmente verificada de onde as garrafas da sua uva foi cultivada (AVA nos EUA, DOC na Itália, etc.).